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食べ物 アーカイブ

2009年09月29日

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何の捻りも無いチキンラーメンの作り方

週末に食べたチキンラーメンがそれなりだったので備忘録的にメモ。

用意するもの。

・チキンラーメン…1袋
・鶏卵…Mサイズ1個
・キャベツ…大きめの玉から1枚半ぐらい
・海苔…10cm角1枚
・サラダ油/塩/七味唐辛子…各適量

つくりかた。

・鶏卵は冷蔵庫に入れていた場合常温に戻しておく
 凝固しない程度のぬるま湯に浸けておいても可

・キャベツを一口サイズにちぎって軽く塩を振る

・フライパンを良く熱してサラダ油を薄く引き
 キャベツがしんなりするまで炒める

・どんぶりにチキンラーメンを入れて
 常温に戻した鶏卵を落とし熱湯を注ぐ

・炒めたキャベツを鶏卵に被せる様に乗せ蓋をして1分

・好みで七味唐辛子をかけ海苔を添える


これで完成!

で,凄く美味しいかってーとそれ程でも無いです(えー
好きか嫌いかと言われれば大好きと答えますが普通の味です。普通。

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2016年01月02日

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レーズンをぶどうに戻したい

 ヨーグルトにドライフルーツを入れて一晩置くとドライフルーツが水分を吸って生に戻りヨーグルトは逆に水分が抜けてギリシャヨーグルトみたいに濃厚になる,なんて話を聞いた。なにそれ美味しそう。

 
 早速近所のスーパーで買って来た

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